1.花菇提前一晚泡发，洗干净后去蒂切条。
2.瘦肉洗干净，切片，加姜蒜酱油生粉腌制，后加一点油轻拌，锁住肉汁，腌制10分钟以上。
3.调汁，蒜切蓉，姜切丝，加酱油蚝油糖盐拌匀。

4.陈村粉过水冲一下，用剪刀剪成一块块

5.花菇铺陈村粉上，淋上调好的汁。放蒸锅蒸30分钟。

6.开锅，热锅冷油，放姜蒜爆香，放入肉片，炒熟，加点热水，大火翻炒，汁稠放入蒸好的陈村粉。。美味开吃。。