位置:首页 > 蔬菜 > 菌菇类

海参竹荪汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:08 阅读:7949
竹荪,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。它营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%(高于鸡蛋),粗脂肪2.6%,粗纤维8.8%,碳水化合物6.2%,粗灰分8.21%,还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。竹荪性凉,脾胃虚寒者、腹泻者不宜多食。

用料

竹荪4棵
海参4只
虫草花适量
适量

海参竹荪汤的做法

  1. 竹荪提前浸泡洗去细沙,我用的即食海参,如果是干海参提前泡发!

    海参竹荪汤的做法 步骤1
  2. 水开后下竹荪和虫草花

    海参竹荪汤的做法 步骤2
  3. 五分钟后放入海参

    海参竹荪汤的做法 步骤3
  4. 小火滚四到分钟即可,时间到放盐调味,完成!

    海参竹荪汤的做法 步骤4

小贴士

海参千万不要煮老哦!