新西兰花胶竹笙鸡汤
花胶那么多……
为什么我爱选新西兰鳕鳘鱼胶呢?
因为它来自世界最干净的水域,不用担心铅汞超标,也不用担心人工激素养殖;[强][强]
靠近南极洲的深海极为寒冷,鳕鱼生长非常缓慢,热带地区深海鱼生长比较快,而一头鳕鱼胶是几年或者十几年的鱼龄,充分吸收日月精华,胶质丰富,极易被人体吸收,而且不会腥,也不会有腻感
新西兰花胶胶原蛋白含量为90%以上,脂肪含量为0。
这也是其他花胶没有的,加工工艺跟其他花胶不一样,正规新西兰花胶工厂采用密闭室冷风低温风干工艺,不漂白,没腥味,人们对花胶腥味的反感,来自于人们没吃到真正的好东西!花胶富含蛋白质,高粘性胶原蛋白和黏多糖物质,中医认为花胶能滋阴养血,补肾,亦能滋润皮肤。
竹笙含有丰富的蛋白质与氨基酸可以补充身体所需要的营养。
这道汤平时喝能益肾补血,备孕期间喝,小宝宝皮肤会很好哦~
因为我要减肥的缘故,鸡肉我选了鸡胸肉,少脂肪,大家可以选瘦肉也行。如果对油啊脂肪啊不顾及的话,用老鸡当然更好更补。
为什么我爱选新西兰鳕鳘鱼胶呢?
因为它来自世界最干净的水域,不用担心铅汞超标,也不用担心人工激素养殖;[强][强]
靠近南极洲的深海极为寒冷,鳕鱼生长非常缓慢,热带地区深海鱼生长比较快,而一头鳕鱼胶是几年或者十几年的鱼龄,充分吸收日月精华,胶质丰富,极易被人体吸收,而且不会腥,也不会有腻感
新西兰花胶胶原蛋白含量为90%以上,脂肪含量为0。
这也是其他花胶没有的,加工工艺跟其他花胶不一样,正规新西兰花胶工厂采用密闭室冷风低温风干工艺,不漂白,没腥味,人们对花胶腥味的反感,来自于人们没吃到真正的好东西!花胶富含蛋白质,高粘性胶原蛋白和黏多糖物质,中医认为花胶能滋阴养血,补肾,亦能滋润皮肤。
竹笙含有丰富的蛋白质与氨基酸可以补充身体所需要的营养。
这道汤平时喝能益肾补血,备孕期间喝,小宝宝皮肤会很好哦~
因为我要减肥的缘故,鸡肉我选了鸡胸肉,少脂肪,大家可以选瘦肉也行。如果对油啊脂肪啊不顾及的话,用老鸡当然更好更补。
用料
新西兰花胶12头 | 1片 (量看个人需求) |
鸡胸肉 | 350克左右 |
珍珠肉 | 7粒(按个人喜好) |
红枣 | 2粒去核 |
枸杞 | 一抓一把 |
竹笙 | 按个人喜好吧 |
生姜 | 2片 |
新西兰花胶竹笙鸡汤的做法
很好喝,我又爱上自己了
这个汤既清淡又不失营养
所需要的全部材料,花胶都是提前发泡好的哦
12头的公胶真的又厚又有嚼劲,我提前切段了
这个是蒸花胶后泡花胶的水,因为有胶质,我就不浪费了一齐煲
鸡胸肉脂肪少,汤不会有一层厚油,当然想用全鸡也是非常好的,按个人需求
枸杞
红枣
野生珍珠肉,这个提前一晚泡最好
竹笙,泡15分钟左右,再换一次水
关于煲和墩,墩是最好的,但是我家没墩盅,我是觉得Le Creuset也能煲出墩盅的味道,煲了一个小时。
大功告成
小贴士
由于我家的干姜生虫了,所以无奈用生姜,哈哈哈,干姜最好
红枣,数量自己喜欢,一般都是1-2粒
珍珠肉要提前一晚泡才入味,泡完的水一起煲,可以用元贝代替,一样很好味道
红枣,数量自己喜欢,一般都是1-2粒
珍珠肉要提前一晚泡才入味,泡完的水一起煲,可以用元贝代替,一样很好味道
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