竹荪、干贝发泡好，洗干净，冬瓜切小块
砂锅水烧开下入干贝、薄姜片
待汤煮成白色，闻到鲜香味，下冬瓜
水开下沥干水分的竹荪
搅匀盖好盖子开始炖煮
期间加入枸杞
待冬瓜呈现半透明状，加盐关火
盛入盘中，也可以撒点香菜或者小香葱
