炒菇拌烤牛外脊
本菜谱来源于小食光，仅作为本人日常做饭看看的，别说我抄袭啊……
用料
| 牛外脊 | 四块（300g） |
| 盐、胡椒粉 | 各少许 |
| 杏鲍菇 | 一个 |
| 香菇 | 两个 |
| 平菇 | 100g |
| 大葱葱白 | 一根 |
| 葡萄籽油 | 二分之一大勺 |
| 黄油 | 一小勺 |
炒菇拌烤牛外脊的做法
将牛外脊放在厨房纸巾上吸干血水，在用盐、胡椒粉腌一下。
将杏鲍菇沿纵向切成厚片，香菇去根后从菌盖中间切开。平菇撕成一缕一缕的，大葱葱白切成5cm长的段。
烧热的锅中倒入葡萄籽油，将处理过的菇类和大葱葱白放入，中火煸炒。
在3锅放入黄油轻轻搅拌，最后放入盐和胡椒粉调味盛出。
4锅放入牛肉，双面煎好盛出，切成方便吃的大小，和菇类大葱葱白搭配食用