蒜苔草菇炒肉丝
首先很高兴收到葱伴侣的豆瓣酱，这也是我平时常备的调味料，感觉荤素都可以用此酱调味。但是这次准备比较匆忙，不知道要传菜谱，就拍了个成品图！望大家见谅！?空了，再传个其他菜谱。
用料
| 蒜苔 | 1把 |
| 肉丝 | 100g |
| 盐 | 1勺 |
| 葱伴侣豆瓣酱 | 1勺 |
| 草菇 | 120g |
| 蚝油 | 6ml |
蒜苔草菇炒肉丝的做法
1，蒜苔洗净，切小段，沥干水份
2，肉丝加料酒和1小撮盐腌制半小时
3，草菇放入水中，加一勺面粉，浸泡半小时，洗净，焯水，沥干水份
4，热锅倒入食用油，肉丝炒至变色，出锅备用，剩的底油（不够的话再加一点油），倒入蒜苔炒一会，再加草菇，加入豆瓣酱，蚝油，尝一下咸淡，最后差不多了加入肉丝翻炒，最后再根据自己喜好的咸淡加盐调味，美味就出锅啦！