松茸之黄油煎松茸
除了在松茸的产地,特别新鲜的松茸可以做刺身外,估计黄油煎松茸是吃新鲜松茸最好吃的做法了!简单的料理,保持了松茸特有的香味,脆脆的口感,超级推荐的新鲜松茸的做法,当然对松茸新鲜度要求也很高!一般收到松茸第一顿的做法就是黄油煎,再简单调味,就可以了
用料
松茸 | 1只 |
黄油 | 适量 |
现磨黑胡椒(颗粒稍微调的粗一点) | 适量 |
现磨玫瑰盐 | 适量 |
松茸之黄油煎松茸的做法
松茸一只切成厚薄均匀的片
热锅,加入适量无盐黄油
待黄油融化(油温不要太高)需要小火慢慢煎
放入切好的松茸
煎至松茸微微弯曲
这样
翻面
煎至边缘变成棕色
这个状态,撒上黑胡椒碎和粉盐
完成,装盘,乘热吃,黄油煎制松茸,有一股迷人的香味,简单调味,口感脆脆的,新鲜松茸最推荐的一种做法!
简单的2人晚餐
小贴士
全程小火,黄油温度不要太高
一定要新鲜的松茸,冻过了的就炖汤吧
一定要新鲜的松茸,冻过了的就炖汤吧
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