菜谱

位置：首页 > 其他 > 其他

松茸白菜鸡肉包

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:06 • 阅读：7948
又到了松茸的季节，今年用松茸白菜加鸡肉做了包子，鲜甜的味道?包饺子的松茸最小号的就好，味道一样鲜美

用料

面粉400克
糖15克
白菜6片
酵母8克
鸡脯肉200克
猪肉糜100克
水200克
小葱2根
松茸200克
盐2小勺
蚝油2勺
生姜三片

松茸白菜鸡肉包的做法

  1. 新鲜鸡脯肉200克

    松茸白菜鸡肉包的做法 步骤1

  2. 加入姜末剁成泥

    松茸白菜鸡肉包的做法 步骤2

  3. 加入猪肉糜，葱，耗油，盐，糖搅拌

    松茸白菜鸡肉包的做法 步骤3

  4. 拌成这样就可以了

    松茸白菜鸡肉包的做法 步骤4

  5. 面粉加入水揉成光滑面团

    松茸白菜鸡肉包的做法 步骤5

  6. 发至两倍大，戳洞不回弹

    松茸白菜鸡肉包的做法 步骤6

  7. 刚收到的新鲜松茸

    松茸白菜鸡肉包的做法 步骤7

  8. 洗干净

    松茸白菜鸡肉包的做法 步骤8

  9. 白菜洗好，两个一起控干水

    松茸白菜鸡肉包的做法 步骤9

  10. 白菜剁馅，挤干水加入肉馅

    松茸白菜鸡肉包的做法 步骤10

  11. 松茸剁碎加入肉馅，全部拌匀，加入香油和蚝油

    松茸白菜鸡肉包的做法 步骤11

  12. 包子皮擀好包入馅料

    松茸白菜鸡肉包的做法 步骤12

  13. 包成白胖子

    松茸白菜鸡肉包的做法 步骤13

  14. 冷水上锅，二次发大概20分钟，现在夏天温度高，20分钟就够了

    松茸白菜鸡肉包的做法 步骤14

  15. 发到有点起来，表面有光泽，大火蒸，上汽以后15分钟，关火以后再闷10分钟

    松茸白菜鸡肉包的做法 步骤15

  16. 开吃吧?

    松茸白菜鸡肉包的做法 步骤16

小贴士

注意包子下面放油纸防粘?
相关新闻