松茸蒸蛋
經常蒸水蛋感覺太單調了❗剛剛現在是盛產鮮松茸的季節❗果斷試試新菜式❗
用料
| 松茸 | 2個 |
| 初生蛋 | 7个 |
| 盐 | 一丟丟 |
| 葱花 | 適量 |
| 油 | 適量 |
松茸蒸蛋的做法
準備7個初生蛋
把蛋打入大碗裡加入一丟丟鹽，少許花生油打發打發好就加入1:1的清水
把松茸用流動水洗乾淨
洗乾淨的松茸切片
用濾網過濾蛋液入碟里❗鋪上剛切好的松茸片即刻❗
鋪上保鮮膜即可上鍋大火蒸12分鐘
在蒸蛋的過程中準備蔥花做點綴✌️✌️
12分鐘即可出鍋（把蛋液晃動一下看看還有沒有流動蛋液，沒有流動蛋液證明已經蒸好了）
撒上蔥花做點綴
準備燒熱花生油
把滾燙的花生油澆入蒸蛋里
再叫上醬油即可開動
小贴士
松茸一定要用流動清水清洗！用刀只去掉底部的髒東西，松茸其他部分用清水清洗表面沙粒即可
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