黄油煎松茸
松茸最经典的吃法，除了刺身，就是黄油煎，为啥很多人煎出来会觉得没那么好吃呢？其中的奥秘是有的，让我们一起来get。
用料
| 松茸 | 500克 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 芥末酱油蘸料 | 适量 |
黄油煎松茸的做法
高品质松茸切1cm左右的厚片，7-9cm的松茸煎出来最好吃
黄油切成小块
锅里均匀的涂抹上黄油
黄油融化后放入松茸
松茸卷起来之后，再翻面
另一边也卷起来后再翻面
两面煎到金黄之后再撒盐，一定是这一步再撒盐，提前撒盐松茸水份会被逼出去，口感不好
这个时候的松茸口感最好，外焦里嫩爆汁，一大口鲜美
蘸上芥末酱油
肉肉的松茸，好美味
小贴士
黄油煎松茸，何时撒盐是关键，其次，松茸也分很多等级，越好的等级价格越高，不知道怎么买的话，TB：“杉食之味”可以品尝到高品质香格里拉松茸哟。
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