准备用料。生姜和大蒜不需要，乱入了。

油锅下大葱爆香

放入平菇翻炒

放入适量水

老豆腐切块，嫩豆腐也可以，看喜好

豆腐入锅，放盐，大火烧开再转中火煮五分钟，豆腐不要翻炒，轻推即可

玉米淀粉准备好

水剩不多时加入生抽老抽白糖。。我这次水有点多了

放大蒜叶子

最后出锅。