凉拌黑木耳
发黑木耳的四要点
用料
| 黑木耳 | |
| 红椒 | |
| 香菜 | |
| 生抽 | |
| 青芥辣（绿芥末） | |
| 香油 |
凉拌黑木耳的做法
黑木耳提前用冷水泡发。根蒂部分检查好，清洗干净
锅子烧开水，将黑木耳放入，焯水
捞出，立刻投凉。（控干水分，放入冰箱冷藏）
黑木耳控干水份
红椒切细丝。香菜切段，放入碗内
令取一个小碗，倒入生抽。少许香油。少许青芥辣，搅拌均匀
将汁淋在黑木耳上面，即可
小贴士
1、黑木耳尽量用冷水泡发，时间在8小时以上。
2、焯水时间也不用太长，1分钟左右即可。
3、捞出后立即投凉，可以使木耳口感更脆爽，如果有时间，还可以冷藏保存，再次食用时会更脆哦！
4、青芥辣要适量放哦，吃太多了流眼泪，想妈妈我可不负责哦！
2、焯水时间也不用太长，1分钟左右即可。
3、捞出后立即投凉，可以使木耳口感更脆爽，如果有时间，还可以冷藏保存，再次食用时会更脆哦！
4、青芥辣要适量放哦，吃太多了流眼泪，想妈妈我可不负责哦！
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