黄瓜木耳炒鸡蛋
黄瓜木耳炒鸡蛋，越吃越下饭。
木耳不要泡很久，泡发即可。（总听到关于泡发时间长的木耳中毒事件，一般我都是泡发即可，希望大家也提高警惕）
木耳不要泡很久，泡发即可。（总听到关于泡发时间长的木耳中毒事件，一般我都是泡发即可，希望大家也提高警惕）
用料
| 黄瓜 | 一根 |
| 鸡蛋 | 三个 |
| 木耳 | 一小把即可 |
| 葱丝 | 适量 |
| 姜片 | 一片 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 胡萝卜 | 几片搭配一下颜色 |
黄瓜木耳炒鸡蛋的做法
木耳泡发后摘洗干净，焯水。
黄瓜切棱形片^O^（随便切圆形也可以）
打三个小鸡蛋……
鸡蛋下锅滑散盛出备用
全部食材准备好，我加了一点胡萝卜片配色。
葱、姜、蒜切好
热锅，凉油下锅，放葱姜蒜炒香。
下木耳炒一分钟，注意木耳遇热油会崩，抓紧炒，放五香粉、生抽、盐、加放一点水，炒制二分钟。
下黄瓜、胡萝卜+耗油少许继续翻炒。
下炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀出锅。
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