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美味多汁的蒜蓉烤香菇|好吃不长肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:02 • 阅读：7922
蒜蓉烤香菇，简单的食材，不简单的味道，蒜蓉用黄油来炒，香味更加浓郁。这道菜鲜嫩多汁、好吃又不油腻，是下饭下酒的必备菜肴，喜欢吃辣的朋友可以用小米椒来做哦，一起来试试吧~
香菇富含多种的蛋白质、不饱和脂肪酸和大量的矿物质，能补充人体所需，增高人体的免疫力，同时，它还含有丰富的维生素D、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分,特别适合小孩和老年人食用，可以很好的促进人体钙质的吸收，还能预防“三高”———摘自网络

用料

黄油40克
香菇10朵
黑胡椒适量
大蒜1头
红泡椒1/3个 大约22克（不怕辣的可以放小米椒）
葱花2根
熟白芝麻适量
生抽15克
糖2克
盐一点点大约0.5克
纯净水10克

美味多汁的蒜蓉烤香菇|好吃不长肉的做法

  1. 香菇去蒂清洗一遍、然后放入盐水中浸泡5分钟，水中加一小勺盐(配方外盐），洗净用厨房纸擦干水份备用

    美味多汁的蒜蓉烤香菇|好吃不长肉的做法 步骤1

  2. 大蒜去皮切末、红泡椒洗净切小粒

    美味多汁的蒜蓉烤香菇|好吃不长肉的做法 步骤2

  3. 开中小火，放入黄油加热融化、下蒜末爆香，至蒜末呈黄色时放入红泡椒煸炒10秒左右

    美味多汁的蒜蓉烤香菇|好吃不长肉的做法 步骤3

  4. 放入生抽、盐、白糖、纯净水，炒匀，关火，盛出备用

    美味多汁的蒜蓉烤香菇|好吃不长肉的做法 步骤4

  5. 依次将香菇放碗里均匀地沾一点油（这样底部就不会粘住锡纸了），或者在锡纸上刷一层薄薄的油也可以哦

    美味多汁的蒜蓉烤香菇|好吃不长肉的做法 步骤5

  6. 烤盘铺锡纸，将沾了油的香菇依次放在烤盘里

    美味多汁的蒜蓉烤香菇|好吃不长肉的做法 步骤6

  7. 用勺子将蒜末均匀的放入每个香菇里面，撒一些黑胡椒

    美味多汁的蒜蓉烤香菇|好吃不长肉的做法 步骤7

  8. 放入提前预热好的烤箱中下层，上下火180°烤18分钟

    美味多汁的蒜蓉烤香菇|好吃不长肉的做法 步骤8

  9. 时间到，取出烤盘

    美味多汁的蒜蓉烤香菇|好吃不长肉的做法 步骤9

  10. 撒一些葱花和熟的白芝麻

    美味多汁的蒜蓉烤香菇|好吃不长肉的做法 步骤10

  11. 入味又鲜美的蒜蓉烤香菇就做好喽！装盘开吃吧~

    美味多汁的蒜蓉烤香菇|好吃不长肉的做法 步骤11

小贴士

1.配方给出的时间和温度不是绝对的，请根据自家烤箱进行调整。
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