素炒三丝（莴笋木耳胡萝卜）
依然是家里有什么吃什么系列
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 木耳 | 5朵 |
| 油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
素炒三丝（莴笋木耳胡萝卜）的做法
莴笋、胡萝卜和木耳切丝洗净备用（后附切丝方法），莴笋丝可以用盐码一下，口感会更脆。
以莴笋为例：
先切一段下来，大概食指的长度
削皮（可以先削皮再切段，我这里是演示用）
圆柱形莴笋纵向一切两段
切片
再把片片垒起来切丝
热锅放油，再放入洗净的三丝翻炒
加一勺盐翻炒出锅
小贴士
这道菜超级简单，主要是切丝比较麻烦，要有耐心哦~
另外莴笋丝用盐码一下再洗干净，效果更好。
另外莴笋丝用盐码一下再洗干净，效果更好。