清炒莴笋丝
这是一道极其简单的菜谱 调料也极少 但有时候 菜肴都是越简单越美味 莴笋又叫莴苣 食用起来清凉爽口 凉拌也是不错的选择 莴笋是可以润肺止咳的 但是它偏寒 所以适量吃即可
用料
| 香莴笋 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
清炒莴笋丝的做法
莴笋切丝 不要用搓丝器 那样太细 炒出来太软 干辣椒切圈
食用油烧热 放入蒜末和辣椒圈炒香
倒入切好的莴笋丝 加适量的盐 翻炒
大概1分半-2分钟出锅 莴笋的清香闻起来非常棒
小贴士
炒蔬菜不是姜葱蒜都要放齐的 保持菜原本的味道更欢喜