猪肉切丝
姜切丝
碗中放入料酒少许、盐少许、淀粉少许抓匀腌制10分钟。
蒿子杆洗净沥水切段备用。
锅中放入少许油。待油热后放入腌好的肉丝翻炒。待肉丝变色之后，放入蒿子杆翻炒。
若炒制的过程中略有干锅，可添加少量水。
