牛乳小面包-面包机揉面
简单好吃,适合新手入门的烘焙食谱
用料
高筋面粉 | 320克 |
牛奶 | 160克 |
鲜酵母 | 12克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
黄油 | 20克 |
糖 | 30克 |
炼乳 | 20克 |
牛乳小面包-面包机揉面的做法
准备图上材料
除黄油外所有食材倒入面包机揉出粗膜
加黄油揉20分钟出手套膜,揉成圆形盖上保鲜膜醒发20分钟之后再进行分割
分割成16小份,揉成圆形,发酵至2倍大,撒上面粉送进烤箱,烤箱预热165度烤25分钟
上色满意盖锡纸
拉丝啦
一个个圆滚滚胖乎乎的,可爱又好吃,快动起来吧
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