板栗上汤红菜苔
去了有机集市，看到了神奇的红菜苔，第一次买，也不知道怎么做，摊主说，多烧一会儿很嫩的，就做上汤吧，家里还有板栗，一起放进去好了~ 这个菜卖相差了点，味道是一级棒，鲜到眉毛掉下来！
用料
| 红菜苔 | 500g |
| 皮蛋 | 1只 |
| 咸蛋 | 1只 |
| 板栗 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 油 | |
| 盐 |
板栗上汤红菜苔的做法
红菜苔洗净，切小分开杆和叶子
皮蛋，咸蛋去壳，弄小块；大蒜做成蒜蓉；板栗去壳
锅子放油，先煸香蒜蓉，然后炒菜杆，接着放入叶子。红菜苔差不多7，8分熟后，放入皮蛋，咸蛋，加水（放入双蛋时先不要翻炒）。盖上盖子，烧3-5分钟左右
翻炒双蛋和红菜苔，出锅