快手菜：烧肉炒红菜苔
剩下一盒隔夜烧肉要把它处理掉，盒马看到现在时令的红菜苔就试一下做，顺便把烧肉炒到一碟里，味道还不错，吃素的话其实不加肉也是很清甜的了，本来不想放肉了
用料
| 红菜苔 | 1把 |
| 烧肉/烟肉 | 几片 |
| 豉油 | 一汤匙 |
| 糖 | 一茶匙 |
| 姜 | 几片 |
| 辣椒 | 少量 |
快手菜：烧肉炒红菜苔的做法
洗净红菜苔，把根部的皮去掉（比较老的去掉）摘成段
辣椒切碎
姜切片
放少量油和姜片，爆香锅
煎一下隔夜烧肉或烟肉薄片炒一下出油（新鲜的烧肉其实可以最后才做伴菜了）
放红菜苔翻炒，加入点辣椒、豉油、糖调味，翻炒几下
上碟
不吃辣可以不放辣椒，有点点辣椒碎也不错
小贴士
一定要吃时令蔬菜，健康美味，红菜苔这时候的确很甜，好下饭