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146#微型蔬菜配烟熏三文鱼沙拉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:58 阅读:7947
Microgreen 是微型蔬菜不是芽,有很多品种,这次在周日农场摊位上买了一大盒混合品种的,有向日葵苗,萝卜苗,茴香苗和碗豆苗,可以分三次吃
我的油醋汁配方见67#菜谱

https://www.xiachufang.com/recipe/106571211/

用料

微型蔬菜
烟熏三文鱼100克左右
自制油醋汁2汤匙
樱桃萝卜2个

146#微型蔬菜配烟熏三文鱼沙拉的做法

  1. 一大盒混合的,二人吃就抓个二大把

    146#微型蔬菜配烟熏三文鱼沙拉的做法 步骤1
  2. 简单冲洗一下,沥水

    146#微型蔬菜配烟熏三文鱼沙拉的做法 步骤2
  3. 按个二次按钮,甩干水分

    146#微型蔬菜配烟熏三文鱼沙拉的做法 步骤3
  4. 这是我的67#菜谱:油醋汁配方,摇一摇混合均匀,非常香润美味。
    自制芥末酱配方是57#,你也可以用市售的弟戎芥末酱

    146#微型蔬菜配烟熏三文鱼沙拉的做法 步骤4
  5. 二个樱桃萝卜洗净抹干切薄片,与蔬菜苗,油醋汁一起拌匀,蔬菜可以事先清洗甩干备用,油醋汁一定要上桌食用前拌入,确保蔬菜的鲜脆口感

    146#微型蔬菜配烟熏三文鱼沙拉的做法 步骤5
  6. 蔬菜苗沙拉与烟熏三文鱼非常搭。这是市场摊位上的烟熏三文鱼,烟熏三文鱼分热熏与冷熏,这是热熏的,有很多口味可选

    146#微型蔬菜配烟熏三文鱼沙拉的做法 步骤6
  7. 选了一块原味的桤木烟熏三文鱼

    146#微型蔬菜配烟熏三文鱼沙拉的做法 步骤7
  8. 蛮大一块,有340克,24元。香气浓郁,口感油润鲜香,味道非常美妙。空口吃,或配沙拉

    146#微型蔬菜配烟熏三文鱼沙拉的做法 步骤8
  9. 夹一大筷蔬菜苗卷着烟熏三文鱼一起入口,多层次味道在舌尖舞动翻滚,三口两口就吃完了

    146#微型蔬菜配烟熏三文鱼沙拉的做法 步骤9

小贴士

有人觉得碗豆苗生吃有一点点豆味或苦味,我可以接受