八角、桂皮、香叶、大葱、姜片、蒜）以下简称香料。

羊肉洗干净备用。

取一干净锅，注入清水加生姜片、料酒、花椒烧至沸腾，把羊肉放进去，煮几分钟，取出血水再捞出备用。

把等会需要用的香料都准备好。

热锅热油，放入香料炒香。

把煮过的羊肉放入锅中同香料一起翻炒。

然后加入老抽、酱油、料酒继续翻炒。

加入把羊肉全部淹没的开水，转砂锅煲1个小时。

把白萝卜切块，羊肉煲一个小时之后放入砂锅中与羊肉混合。

再焖30分钟，试下萝卜是否熟透，熟了就可以出锅啦，出锅加上香菜。

成品欣赏

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