西式穿心莲沙拉
不一样的新吃法,口味独到哟!
用料
穿心莲 | 手抓约3把 |
枸杞 | 约20枚 |
大蒜 | 4瓣 |
洋葱 | 一小块 |
大藏芥末 | 3克 |
白酒醋 | 20ml |
橄榄油 | 30ml |
糖 | 1克 |
盐 | 1克 |
西式穿心莲沙拉的做法
穿心莲洗净后用手掰成适当大小备用,枸杞用水浸泡。
把大蒜瓣和洋葱一小块切成碎丁备用,将其余配料与大蒜碎和洋葱碎混合后调制成调料汁备用。
做一锅热水,将穿心莲快速放入热水中再取出放入凉水中。
控干穿心莲碗内多余的水分,放入浸泡好的枸杞,最后倒入调至好的调料汁搅拌均匀即可。
小贴士
a:穿心莲名字很多,比如春莲秋柳,一见喜,万病仙草等等,是个有药用价值的植物,光是看这些名字就觉得这不同凡响是吧!
b:它的价值并没有像菜摊老板说的对心脏如何,却是清热解毒的好东西,同理它对肺很好!这阵子我总是咳嗽,现在天天吃这个倒是也不错。
c:穿心莲可以凉拌也可以清炒,加入米醋和花椒的穿心莲吃起来味道也很好,需要注意的是,脾胃虚寒的人就不要多吃了哦。
b:它的价值并没有像菜摊老板说的对心脏如何,却是清热解毒的好东西,同理它对肺很好!这阵子我总是咳嗽,现在天天吃这个倒是也不错。
c:穿心莲可以凉拌也可以清炒,加入米醋和花椒的穿心莲吃起来味道也很好,需要注意的是,脾胃虚寒的人就不要多吃了哦。
- 上一条: 凉拌穿心莲
- 下一条: 减脂增肌早餐-131014-清炒穿心莲,酱肘子版肉夹馍,柠檬水