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凉拌穿心莲（菜名阴毒

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:57 • 阅读：8019
阳台自种十年有余的田七2小盆，田七叶又叫穿心莲，清热解毒。凉拌爽口，入秋后吃吃挺好。

用料

穿心莲一盘
小毛葱沫1根
独头蒜沫一头
姜沫少许
糖少少许
盐少许
蒸鱼豉油1.5瓷勺
蚝油0.3瓷勺
香油0.3瓷勺
花生油1勺
小米辣1小只

凉拌穿心莲（菜名阴毒?）的做法

  1. 清洗叶片

    凉拌穿心莲（菜名阴毒?）的做法 步骤1

  2. 控干水

    凉拌穿心莲（菜名阴毒?）的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜沫放在菜叶上，放盐、糖、小米辣（自己阳台产）。锅内烧滚烫花生油，泼在料上。

    凉拌穿心莲（菜名阴毒?）的做法 步骤3

  4. 放蒸鱼豉油+香醋+蚝油。完活儿～开吃?

    凉拌穿心莲（菜名阴毒?）的做法 步骤4

小贴士

瓷勺=喝汤用的瓷汤匙。
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