准备食材：中东米、芝麻菜、火龙果、鸡蛋、酸奶、香蕉、芒果、牛油果、黄椒、烤杏仁

芝麻菜洗净沥干水分，去掉硬杆，叶子部分用手撕成段，放入沙拉盘底。

甜椒洗净切成小丁，半个火龙果用刀划井格，取出中间部分果肉切成小块，芒果切开，用刀切十字花形状，按压果皮取出果肉。所有食材整齐摆放在沙拉盘内。

中东米放入小碗里，加开水侵泡5-8分钟，水和米的比例近1:1，50克的米加入60毫升的开水。待米泡熟变软后，摆在沙拉盘里。

半个牛油果去皮切成薄片，整只放进沙拉盘上面。

加入大杏仁，撒入盐、黑胡椒碎、橄榄油，清甜可口的芝麻菜中东米芒果杏仁沙拉制成。

鸡蛋放进煮蛋器内煮熟，晾凉剥皮中间切开，填入剩余火龙果的中间，鸡蛋上面放蔓越莓干。香蕉切成片，放进酸奶杯里，倒入酸奶，制成香蕉酸奶。

做好的食物最后摆盘。一道色彩鲜艳，营养健康的早餐闪亮登场。