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茎叶花类
清炒芥菜头
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:45:55
•
阅读:7984
这是腌制雪菜的季节,芥菜叶做成雪菜,剩下的根茎味道软糯,清苦,是一道春天的应季菜。
用料
芥菜头
看菜头大小
大蒜
1根
辣椒
1-2个(我用的是两个泡椒)不加也可
盐
少许
味精
少许(不加更原味)
清炒芥菜头的做法
芥菜头去掉外面的筋皮
洗净,切片
蒜和泡椒炝锅
倒入切好的芥菜头,翻炒,加入盐和味精,不舍得丢弃的大蒜叶加入。炒出水就可以装盘了。
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