清炒儿菜
用料
儿菜 | 500-600克 |
油 | 30克 |
盐 | 2克 |
清炒儿菜的做法
朴朴或者市场买儿菜一份约500-600克
洗干净,切片
在高温菜谱里找到【炒龙豆】方子
跟着这个方子做主锅加入30克油
2分钟/120℃/速度小勺,热油主锅放入儿菜,2克盐巴(可以根据个人口味多加盐巴量)
按菜谱启动高温模式,时间设置6分钟
煮好后可以根据自己口感,看看是否要再增加时间。我试过7分钟已经是非常软烂了。出锅。这个菜味道很清爽。
TM5用户可以在热油步骤后,5分钟/蒸汽模式/速度小勺。试口感考虑是否需要加时间。
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