蒜瓣切片
木耳菜把大的茎摘下来
料汁:蚝油，盐，味精，淀粉，一点点水
调料汁是因为木耳菜下锅就在一瞬间，没时间挨个加调料

把开水倒进木耳菜里，用筷子或者夹子翻一翻，全部都变软了就倒入沥水盆并且冲凉水。木耳菜很容易熟，烫大了会软烂。

热油起锅放入蒜片爆香
放入木耳菜
浇上调料汁
迅速翻炒到调料汁均匀了就可以出锅