烤牛肉（拌牛肉）
洋葱、芝麻、孜然是灵魂！
最好选牛上脑或者牛里脊?
最好选牛上脑或者牛里脊?
用料
| 牛肉 | 600克 |
| 紫皮洋葱 | 1个 |
| 水芹（可不放） | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 醋 | |
| 糖 | |
| 芝麻 | |
| 孜然 | |
| 蚝油 | |
| 食用油 | |
| 料酒 |
烤牛肉（拌牛肉）的做法
牛肉最好冰箱冷藏一下再切，比较好切！牛肉切片
牛肉、洋葱切条（我没买到紫皮的，最好用紫皮的）、水芹切条（提香）香菜段、姜丝，生抽、老抽（一点）、醋（一点点嫩肉用）糖（一点点）蚝油（可不放）、盐、芝麻、孜然、料酒 搅拌均匀
搅拌均匀后加入食用油，封油！腌制2小时左右！
腌制好后就烤吧！???东北一般在烤点酸菜！???超爱
我家没有烤盘，哈哈！就用锅炒的
蘸点干料！???