把小儿拳洗净

把锅水烧开放入小儿拳等锅水再次开锅煮2分钟取出，把小儿拳放入凉水中冲洗直至冷却。

把冷却好的小儿拳放入盆中用清水浸泡两小时去除部分苦味

把小拳切成手指长小段装盘备用

准备好生抽2⃣️小勺、盐1⃣️小勺、辣椒油3⃣️小勺、花椒油2⃣️小勺

将所有调料混合放入盘中搅拌均匀即可。