蕨菜炒肉丝
用料
| 主料：蕨菜 | 一小把 |
| 辅料：里脊肉 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 姜蒜小葱 | 适量 |
| 调料：盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 土豆淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
蕨菜炒肉丝的做法
姜蒜切片 葱切节 干辣椒剪节
蕨菜切节
肉切丝加盐 料酒 少许土豆淀粉腌制封油备用
切好的蕨菜用开水煮熟后透凉沥干水备用
锅上火锅润好下适量油烧4成下肉丝滑熟捞出沥干备用
锅上火下适量油下干辣椒节 姜蒜片炒香
下蕨菜 肉丝 炒匀调盐 鸡精 酱油适量
炒入味下葱炒匀
起锅装盘即
小贴士
一道蕨菜炒肉丝
你吃几碗饭？
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