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春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:53 • 阅读：7932
韭菜炒绿豆芽这道菜不仅清爽好吃，还可以补充蛋白、维生素A、C，而且还有减脂的功效！烹饪方式又简单，是一道极好的家常菜！

用料

绿豆芽200克
韭菜200克
油豆腐少许

春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽的做法

  1. 首先我们准备好所有食材

    春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽的做法 步骤1

  2. 绿豆芽掐去尾部，如果你嫌麻烦可省略这一步

    春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽的做法 步骤2

  3. 韭菜剪去尾部老的部分，择去黄叶，在清水里浸泡片刻

    春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽的做法 步骤3

  4. 洗净韭菜，切成段

    春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽的做法 步骤4

  5. 绿豆芽洗净，和韭菜放一起，沥干水分

    春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽的做法 步骤5

  6. 油豆腐冲洗一下，轻轻挤干水分，对半剪开

    春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽的做法 步骤6

  7. 起油锅

    春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽的做法 步骤7

  8. 待锅内油热，下绿豆芽和韭菜

    春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽的做法 步骤8

  9. 加入油豆腐

    春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽的做法 步骤9

  10. 翻炒至韭菜和绿豆芽变软，体积变小

    春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽的做法 步骤10

  11. 加小半碗热开水

    春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽的做法 步骤11

  12. 盖上锅盖，转小火，煮1分钟

    春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽的做法 步骤12

  13. 待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细盐

    春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽的做法 步骤13

  14. 加一小勺鸡精，翻炒均匀即可

    春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽的做法 步骤14

  15. 装盘

    春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽的做法 步骤15

  16. 清爽好吃

    春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽的做法 步骤16

  17. 成品图

    春天开始减脂咯~油豆腐韭菜绿豆芽的做法 步骤17

小贴士

① 以上为二人量！
② 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！
③ 不喜欢吃油豆腐的话可以不加！
④ 韭菜和绿豆芽都很易熟，不易久炒！
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