1.马兰买回来后把老的尾部要掐掉；
2.马兰，豆干都下锅焯水；（水开后放入，再次开了后等1-2分钟）
3.捞出后冷却一会，稍微挤掉一点水分，只是一点点，不能太干；（挤好后拿着不滴水就可以了）；
4.马兰切短一些，不需要太细了，豆干切丁（大小看着顺眼即可）；
5.切好的马兰和豆干都装到一个稍微大一点的碗里，放入适量的盐、芝麻油、味精，搅拌均匀即可；（盐先少放一点，搅拌后觉得淡了可以再加，千万不要一次加多了）；
6.装盘。找个吃饭的小碗都倒进去，然后用筷子压一压，然后盖上盘子再倒扣过来就好了！
7.色香味俱全的野菜就好了，相当的赏心悦目！

洗净

焯水

切碎

完成了