马兰头杆子摘掉点

①马兰头洗干净 沥干水分 ②锅中放水煮开 放入马兰 焯水1分钟左右 ③捞出放入凉白开中 过凉 挤干水分 ④另起锅烧水煮开 香干放入过一下水 去除味道

马兰用绞肉机打成沫 香干切成丁

加入香油 盐 糖 生抽 带手套用手抓匀 拌匀后尝尝味道 缺啥补啥

装盘