豆豉鲮鱼油麦菜
这道菜在家常菜谱里面也得算个点击率高的主儿，首先操作易简单，其次是好吃下饭，再次是百吃不腻，，大口吃菜，小口吃鱼，很是不错，油麦菜的那股怪味儿配上豆豉鲮鱼堪称完美。
用料
| 油麦菜 | 2把 |
| 鲮鱼 | 25克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 辣椒 | 2个 |
| 蚝油 | 少量 |
豆豉鲮鱼油麦菜的做法
将油麦菜切成长短适中的段。
蒜，辣椒切粒。
将鱼块弄成小段条，装盘备用。
起锅烧油，待油热倒入蒜和辣椒爆炒，炒出香味。
加入油麦菜。
翻炒均匀油麦菜后，加入切好的豆豉鲮鱼。
加入少量蚝油迅速翻炒均匀即可，不用放盐，因为豆豉鲮鱼比较咸。
装盘出锅。
