纯素美食｜麻酱油麦菜
本食谱参考自www.xiachufang.com/recipe/103800383/，谢谢厨友分享?。
很喜欢的一道快手凉菜。
【纯净素食科普】
▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头、兴渠等）
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）
※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona
※ 300+道纯素食谱目录∶
https://www.xiachufang.com/recipe/106445419/
很喜欢的一道快手凉菜。
【纯净素食科普】
▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头、兴渠等）
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）
※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona
※ 300+道纯素食谱目录∶
https://www.xiachufang.com/recipe/106445419/
用料
| ★食材 | |
| 有机油麦菜 | 2把 |
| ★酱汁 | |
| 芝麻酱 | 2-3勺 |
| 芝麻香油 | 1勺 |
| 陈醋 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 甜菜糖或其他代糖 | 半勺 |
| 纯净水 | 3勺 |
纯素美食｜麻酱油麦菜的做法
有机油麦菜洗净沥水。
?因为是生吃，所以有条件的话最好选用有机食材。
油麦菜中间有白色的茎。
切掉白色的茎。
将叶片切成10厘米长的段，叠放成一小把后，用一片比较长的叶片卷起来。
依次卷好。
摆入盘中。
根据用料表用量，调麻酱酱汁，有流动感为宜。
将酱汁淋在盘中，即可享用。
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