辣炒年糕
甜辣软糯的炒年糕,好好吃~
用料
年糕 | 1条 |
葱头 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
豆芽 | 1把 |
油麦菜 | 1把 |
韩式甜辣酱 | 1大勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1小勺 |
白芝麻 | 1小撮 |
辣炒年糕的做法
把年糕切片,合适的厚度。
胡萝卜和葱头切丝、配菜准备好。
锅中加热水烧开,放入年糕片,煮差不多1分钟,年糕变软即可…捞出煮好的年糕,放入凉水里备用。
炒锅加热,放入适量食用油,再放入葱头爆香
放入胡萝卜丝和豆芽,翻炒一会儿
再放入油菜
、放一大勺韩式甜辣酱、一小勺生抽和一小勺耗油进去
翻炒到配菜九分熟,把凉水里的年糕捞出来,放入炒锅
翻炒均匀,就可以出锅了…好吃的辣炒年糕就做好啦!
盛盘以后,表面撒一点儿白芝麻,会更香呀~