豆腐油麦菜鲜虾汤【减脂食谱】
【总热量282卡】
又恢复减脂汤食谱的制作了,今天用了我很喜欢的油麦菜,蛋白质非常丰富,有虾仁、豆腐和鸡蛋,是饱腹感特别强的汤羹。
最开始做的几个减脂汤食谱里,我舍弃掉了油脂,就是一点油都不放,只有蔬菜和但蛋白质。是后来觉得,4~5克的植物油其实完全不应该成为负担,如果使用了能让口感好一些,50卡热量也可以接受啊。所以。
又恢复减脂汤食谱的制作了,今天用了我很喜欢的油麦菜,蛋白质非常丰富,有虾仁、豆腐和鸡蛋,是饱腹感特别强的汤羹。
最开始做的几个减脂汤食谱里,我舍弃掉了油脂,就是一点油都不放,只有蔬菜和但蛋白质。是后来觉得,4~5克的植物油其实完全不应该成为负担,如果使用了能让口感好一些,50卡热量也可以接受啊。所以。
用料
油麦菜 | 160g〔19卡〕 |
豆腐 | 125g〔105卡〕 |
虾仁 | 100g〔48卡〕 |
鸡蛋 | 1个〔76卡〕 |
花生油 | 4ml〔36卡〕 |
〔腌虾仁调料〕 | 盐1小勺,料酒1勺 |
〔鸡蛋调料〕 | 盐半小勺,水2勺 |
〔汤调料〕 | 生抽1勺,盐适量 |
豆腐油麦菜鲜虾汤【减脂食谱】的做法
依旧是配料全家福,豆腐切块,油麦莱切段。
虾仁用〔腌虾仁调料〕拌匀腌10分钟。
鸡蛋加盐和水搅拌均匀。
锅中入油,烧热后倒入鸡蛋炒碎。
加适量的开水,煮开。
放入豆腐,加生抽调味,煮3分钟。
放入油麦菜和虾仁,水沸腾后将虾仁煮变色,加盐调味即可。
小贴士
①鸡蛋液里只需要加一点点盐,目的是为了去腥味。
②油麦菜很容易熟,烫一下就可以了。
②油麦菜很容易熟,烫一下就可以了。
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