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豆腐油麦菜鲜虾汤【减脂食谱】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:49 阅读:7920
【总热量282卡】
又恢复减脂汤食谱的制作了,今天用了我很喜欢的油麦菜,蛋白质非常丰富,有虾仁、豆腐和鸡蛋,是饱腹感特别强的汤羹。
最开始做的几个减脂汤食谱里,我舍弃掉了油脂,就是一点油都不放,只有蔬菜和但蛋白质。是后来觉得,4~5克的植物油其实完全不应该成为负担,如果使用了能让口感好一些,50卡热量也可以接受啊。所以。

用料

油麦菜160g〔19卡〕
豆腐125g〔105卡〕
虾仁100g〔48卡〕
鸡蛋1个〔76卡〕
花生油4ml〔36卡〕
〔腌虾仁调料〕盐1小勺,料酒1勺
〔鸡蛋调料〕盐半小勺,水2勺
〔汤调料〕生抽1勺,盐适量

豆腐油麦菜鲜虾汤【减脂食谱】的做法

  1. 依旧是配料全家福,豆腐切块,油麦莱切段。

    豆腐油麦菜鲜虾汤【减脂食谱】的做法 步骤1
  2. 虾仁用〔腌虾仁调料〕拌匀腌10分钟。

    豆腐油麦菜鲜虾汤【减脂食谱】的做法 步骤2
  3. 鸡蛋加盐和水搅拌均匀。

    豆腐油麦菜鲜虾汤【减脂食谱】的做法 步骤3
  4. 锅中入油,烧热后倒入鸡蛋炒碎。

    豆腐油麦菜鲜虾汤【减脂食谱】的做法 步骤4
  5. 加适量的开水,煮开。

    豆腐油麦菜鲜虾汤【减脂食谱】的做法 步骤5
  6. 放入豆腐,加生抽调味,煮3分钟。

    豆腐油麦菜鲜虾汤【减脂食谱】的做法 步骤6
  7. 放入油麦菜和虾仁,水沸腾后将虾仁煮变色,加盐调味即可。

    豆腐油麦菜鲜虾汤【减脂食谱】的做法 步骤7

小贴士

①鸡蛋液里只需要加一点点盐,目的是为了去腥味。
②油麦菜很容易熟,烫一下就可以了。