갓김치韩式芥菜泡菜
用料
芥菜 | 2斤 |
갓김치韩式芥菜泡菜的做法
芥菜去除黄叶和烂叶青洗几次
粗盐半杯加入少量水,拌开
把盐水撒在洗净的芥菜中,腌制1小时半到2小时左右,期间翻动几次
半个苹果,半个梨,半个洋葱,少许生姜
一小块萝卜(去除苦味),一勺韩式虾酱,5个大蒜,加入少量水,用料理棒搅拌起来糯米粉2勺,加入150ml水 化开后煮至冒泡后放凉
腌制好的芥菜,用水青洗几次去除盐分后挤干水分
把糯米糊和把搅拌好的苹果梨等,倒进盆中,加入7勺辣椒粉,2勺鱼露,2勺白糖
把腌制好的芥菜放进去拌匀即可最后撒上芝麻完成✅