芥菜包
芥菜包
用料
糯米粉600g | |
粘米粉200g | |
前腿肉1斤 | |
胡萝卜1只 | |
韭菜一些 | |
木耳一些 | |
豆腐泡一些 | |
花生碎一些 | |
芝麻一些 | |
生菜几扎 |
芥菜包的做法
准备好食菜,切碎,先下猪肉炒香出油之后放旁边备用,依次倒入其它食材翻炒入味,最后把猪肉倒回炒锅,放调味,酱油,耗油,最后倒韭菜翻炒即可
把糯米粉和粘米粉放入盆中,加100度沸水搅拌,搓成一个团,取一小块,搓成圆型,像包饺子一个把馅料包进去,放旁边备用。水开放盐放少许油把青菜丢进锅中,翻滚1分钟捞出,待凉透就可以包了。
水开上锅蒸20分钟
把烤香的芝麻撒在芥菜包表面,撒上酱油汁即可食用。