简单小菜~腌紫苏叶
用料
紫苏 | 20片 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 2小勺 |
芝麻香油 | 适量 |
白糖 | 10克左右 |
盐 | 5克 |
米醋 | 2-3勺(根据口味增减) |
紫洋葱 | 1/3个 |
小米辣 | 1-2根 |
鲜姜 | 2片 |
简单小菜~腌紫苏叶的做法
家里的紫苏长?了许多,摘些叶子,清洗干净,控水备用。
准备调料:
蒜末+洋葱碎+姜丝+辣椒段(没有鲜辣椒,用的干辣椒)+生抽+盐+糖+米醋+芝麻香油,所有备料放在一起,待用!找个容器,把紫苏叶每一片上淋一点汁料,依次操作叠加在一起。直到汁料全部用完。如果叶子用完可以把多余的汁料都淋进容器里。
2-3个小时后可以食用啦。晚饭后做的,第二天一早的样子,熬了杂粮粥,腌紫苏+粥,不错的早点小搭?
小贴士
很简单上手的一款小菜,所有配料统统放在一起,然后一片叶子一片叶子的淋一些,就ok啦。
1.做的时候没有新鲜小米辣,用的干辣椒。把干辣椒切断,淋了一点点热油,混着其他配料放在一起的。
2.腌制用的容器是玻璃扣饭盒,密封好。
3.当天晚上做的,第二天早餐当小菜吃,味道正好。
1.做的时候没有新鲜小米辣,用的干辣椒。把干辣椒切断,淋了一点点热油,混着其他配料放在一起的。
2.腌制用的容器是玻璃扣饭盒,密封好。
3.当天晚上做的,第二天早餐当小菜吃,味道正好。