荠菜

荠菜择一下洗干净

一锅水烧开

姜适量切碎

荠菜下锅，先煮软，再加小苏打一起搅拌一下，盖上盖子煮烂（菜杆可以用锅铲切断的程度）

注意别噗出来

另起一锅烧开水

洗适量的虾米

沥水

沥出来的菜叶用锅铲剁烂

加生姜一起剁

剁烂后加开水

搅拌一下

加虾米

加盐

倒料酒

烧开，起锅