冬寒菜稀饭
这道稀饭,应该是每家餐桌都会有的一道传统稀饭?特别是冬天很冷的时候煮一锅,加上盐和猪油,会有种莫名的幸福感❤️此食谱为3-4人份。
用料
大米 | 150克 |
水 | 1300克 |
冬寒菜 | 50克 |
猪油(可省) | 适量 |
盐(可省) | 适量 |
冬寒菜稀饭的做法
主锅加入1300克水以及150克大米(洗干净);
设置30分钟/100度/速度0.5烹煮;(烹煮后期如果噗锅,将温度转到98度)
50克冬寒菜洗干净备用;
在烹煮剩下4分钟时,从主锅盖洞口加入切碎的冬寒菜(注意不要烫到),同时,加入猪油和盐(如果喜欢清爽口感的则忽略这两种食材),将温度转回100度;如果喜欢米和蔬菜煮融合一点,此刻可以将温度调到120度;打开量杯盖烹煮到时间结束;
时间到,冬寒菜稀饭煮好了;
盛一碗品尝吧~