位置:首页 > 蔬菜 > 茎叶花类

周末吃素点~黑米饭,蘑菇炒芦笋,烤石屏豆腐,咖喱土豆,蒜泥苋菜,素炒豆角丝,白菜平菇豆腐汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:48 阅读:7930
好好生活,好好吃饭。

用料

各种蔬菜用心制作

周末吃素点~黑米饭,蘑菇炒芦笋,烤石屏豆腐,咖喱土豆,蒜泥苋菜,素炒豆角丝,白菜平菇豆腐汤的做法

  1. 黑米饭
    1/4份黑米提前浸泡一夜,与3/4份大米一起煮饭

    周末吃素点~黑米饭,蘑菇炒芦笋,烤石屏豆腐,咖喱土豆,蒜泥苋菜,素炒豆角丝,白菜平菇豆腐汤的做法 步骤1
  2. 蘑菇炒芦笋
    食材:蘑菇?,芦笋
    调料:蒜,黑胡椒,盐?,油
    步骤:
    1.芦笋去老根,根部削皮,焯水备用;蘑菇?切片(不要太薄);
    2.锅里放油,放蒜末炒香;
    3.放入蘑菇,翻炒几下,放一点盐?继续炒;可以放点水焖煮一小会;
    4.放入芦笋翻炒几下,放盐?(先尝是否需要),出锅前加适量黑胡椒粉拌匀,出锅。

    周末吃素点~黑米饭,蘑菇炒芦笋,烤石屏豆腐,咖喱土豆,蒜泥苋菜,素炒豆角丝,白菜平菇豆腐汤的做法 步骤2
  3. 烤石屏豆腐
    食材:石屏豆腐
    调料:辣椒面,或辣椒酱(自己喜欢就好)
    步骤:
    1.石屏豆腐冲洗沥干水分;
    2.烤盘垫油纸,上小火160度,20分钟左右(不用预热)。

    周末吃素点~黑米饭,蘑菇炒芦笋,烤石屏豆腐,咖喱土豆,蒜泥苋菜,素炒豆角丝,白菜平菇豆腐汤的做法 步骤3
  4. 咖喱土豆?

    周末吃素点~黑米饭,蘑菇炒芦笋,烤石屏豆腐,咖喱土豆,蒜泥苋菜,素炒豆角丝,白菜平菇豆腐汤的做法 步骤4
  5. 蒜泥苋菜

    周末吃素点~黑米饭,蘑菇炒芦笋,烤石屏豆腐,咖喱土豆,蒜泥苋菜,素炒豆角丝,白菜平菇豆腐汤的做法 步骤5
  6. 素炒豆角丝
    食材:豆角
    调料:黄豆酱,生抽,姜蒜,油
    步骤:
    1.豆角焯水,切丝;(我一般焯至快熟状态)
    2.锅中放油,加入姜丝蒜片,一勺黄豆酱,炒香;
    3.放入豆角炒2分钟左右;
    4.加一勺生抽,翻炒,出锅。

    周末吃素点~黑米饭,蘑菇炒芦笋,烤石屏豆腐,咖喱土豆,蒜泥苋菜,素炒豆角丝,白菜平菇豆腐汤的做法 步骤6
  7. 白菜?平菇豆腐汤

    周末吃素点~黑米饭,蘑菇炒芦笋,烤石屏豆腐,咖喱土豆,蒜泥苋菜,素炒豆角丝,白菜平菇豆腐汤的做法 步骤7

小贴士

非严格素食,健康快乐就好。