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大锅菜韭黄炒鸡蛋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:47 • 阅读：8000

韭黄韭菜特别适合冬天吃！

用料

韭黄2500	克
鸡蛋40	个
油200	克
盐25	克

大锅菜韭黄炒鸡蛋的做法

韭黄洗净晾干切段
鸡蛋搅拌均匀
锅里热油我这里将近750克油
鸡蛋弄好捞出
我们食堂为了美观会加入胡萝卜丝
放入韭菜炒软加入鸡蛋
最后放点绿葱点缀颜色（我们是35-40个人的量）

小贴士

就是鸡蛋注意下不要弄焦，难度指数3味道指数9

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