海蜇买回来泡水,泡1个小时!
起锅水加热到冒泡,海蜇丢下去20秒然后赶紧捞起来,迟一点海蜇就会消失,一斤变1两!
锅热放葱姜香菜根爆香。
然后放入韭黄炒至软熟。
放入海蜇,放点酱油,炒30秒,然后放葱和香菜就可以吃了!
大海果然好咸。