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韭黄鸡蛋肉片

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:47 • 阅读：7957
韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。

用料

韭黄200克
鸡蛋1个
肉片50克
姜蒜若干
青椒1个
淀粉1勺

韭黄鸡蛋肉片的做法

  1. 料备好，鸡蛋液里放入适量淀粉

    韭黄鸡蛋肉片的做法 步骤1

  2. 鸡蛋煎好盛起

    韭黄鸡蛋肉片的做法 步骤2

  3. 待油锅冒烟时放入青椒，姜蒜，5秒后放入韭黄，翻炒5-10秒

    韭黄鸡蛋肉片的做法 步骤3

  4. 放入肉片

    韭黄鸡蛋肉片的做法 步骤4

  5. 放入鸡蛋，加适量盐，再翻炒5秒，焖个10秒

    韭黄鸡蛋肉片的做法 步骤5

  6. 大火收汁，可以出锅啦！

    韭黄鸡蛋肉片的做法 步骤6
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