超~级正宗的木须肉(附黄瓜菱形片切法)
不知道吃什么的时候,就它吧。有肉有菜,营养丰富!
用料
猪里脊(瘦肉) | 适量 |
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
木耳 | 适量 |
黄花菜 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 半勺 |
超~级正宗的木须肉(附黄瓜菱形片切法)的做法
先看菱形片切法。黄瓜切斜段,然后立起来再切片。齐活~
猪肉切片,加淀粉,盐,料酒腌十分钟。鸡蛋打散。黄瓜切片。木耳,黄花菜泡发。准备葱姜蒜。
用料表里的调料再加一点水调成料汁
热锅热油,下鸡蛋,大火滑炒,盛出
再加油,下肉片,大火滑炒至变色,盛出
热油,下葱姜蒜爆香
先下大火黄瓜爆香
然后加木耳黄花菜炒香
之前的鸡蛋,猪肉加进来,料汁倒进去,翻炒均匀,大火炒至料汁收浓,装盘
叮~