白灼芥蓝
白灼，体验食物本身的味道
用料
| 芥兰 | 一把 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
| 辣椒丝 | 一点点 |
| 葱丝 | 一点点 |
| 食用油 | 适量 |
白灼芥蓝的做法
芥蓝洗净
去除根部老皮
起锅烧水，水量要多，水开放一点盐
入芥蓝，水量要没过芥蓝，滴一点食用油
大火焯水2分钟左右至芥蓝断生，捞出摆盘
准备辅料，葱丝，姜末，红辣椒丝（也可以不加），蒸鱼豉油倒入焯好水的芥蓝中，根据芥蓝的量来放豉油，把辅料摆上去
另起锅烧油
油热后浇到蒜泥葱丝上即可
上桌～～
小贴士
芥蓝焯水，水量要多，水开放盐入菜，菜入锅中滴油。各种调料的量可根据自身情况增减。谢谢大家！
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