芥兰心切片 蒜切末备用
牛肉放 少许盐 鸡精 白糖 先抓至稍出浆，加油继续抓1-2分钟之后 加地瓜粉抓匀 备用
先下油炒牛肉炒至9分熟起锅，用锅里的油炒芥兰心 此时不再加调味料 待芥兰心炒制将熟加入牛肉翻炒 至都熟后可起锅
